Curry coconut fish with spiced lentils

4.3 3 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

4 portions

Składniki

boneless, skinless fish fillets (approx. 120 g each)
4
Indian curry paste of choice, plus an extra 2 tsp (see Tips)
30 g
coconut milk
330 g
sea salt plus extra to season
½ tsp
onion cut into halves
1
garlic cloves
2
ghee
20 g
fresh coriander leaves, stems and roots
4 sprigs
ground coriander
1 tsp
ground cumin
1 tsp
dried curry leaves dried or fresh (optional)
5
fresh long red chilli thinly sliced (see Tips)
1
hot water
200 g
dried red lentils rinsed
100 g
frozen peas (see Tips)
100 g
fresh green beans cut into pieces ( 3cm)
100 g
carrot cut into battons
1
coconut milk to drizzle
70 g
lime cut into wedges, to serve
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 426.3 mg

Białko 45 g

Kalorie 2441.7 kJ / 583.6 kcal

Tłuszcz 23.5 g

Błonnik 8.4 g

Tłuszcz nasycony 17.9 g

Węglowodany 41.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Savvy suppers 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Vegan apple and nut crumble with rum raisins

9 godz.

Speedy Chicken coleslaw salad (Thermomix®️ Cutter)

Brak ocen

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

30 min

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

45 min

Spiced roast cauliflower and whipped feta (Diabetes)

55 min

Miso chicken noodle soup (Diabetes)

30 min

Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)

30 min

Wholemeal fish fingers with smashed beans (Diabetes)

35 min

Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese

40 min

Chicken, spinach and leek risotto

30 min

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

1 godz. 30 min

Layered Thai green vegetable curry and rice

45 min