Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 6 godz. 10 min
12 morceaux
Składniki
La ganache chocolat blanc
-
de chocolat blanc en morceaux150 g
-
de crème liquide, 30-40% m.g.250 g
La garniture à la framboise
-
300 g de framboises surgeléesde framboises300 g
-
de sucre en poudre30 g
Le craquelin
-
de beurre, salé ou non salé à température ambiante, en morceaux80 g
-
de sucre roux70 g
-
de farine de blé80 g
La pâte à choux
-
d'eau250 g
-
de beurre, salé ou non salé en morceaux90 g
-
de sucre en poudre10 g
-
de sel½ c. à café
-
de farine de blé150 g
-
œufs4
-
de mascarpone250 g
Le dressage
-
de sucre glace (opcjonalnie)
Wartości odżywcze na 1 morceau/part
Kalorie
452.8 kcal /
1894.5 kJ
Białko
6.8 g
Tłuszcz
32.2 g
Węglowodany
35.6 g
Błonnik
2.2 g
Tłuszcz nasycony
19.1 g
Sód
219.5 mg
