Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

4.2 5 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

6 Portion

Składniki

Rucola-Pesto

Parmesankäse in Stücken (2 cm)
60 g
Zitrone
1
Pinienkerne, roh
30 g
Knoblauchzehen
2
Rucola
85 g
natives Olivenöl extra
75 g
Salz
¼ TL

Gemüse und Fertigstellung

Olivenöl zum Einfetten
Brokkoliröschen
560 g
rote Zwiebeln in dünnen Scheiben (1 mm)
220 g
Kirschtomate halbiert
220 g
Feta zerkrümelt
150 g
Zitronen halbiert
2

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 497 mg

Białko 12 g

Kalorie 1383 kJ / 331 kcal

Tłuszcz 27 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 8 g

Węglowodany 15 g

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