Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

4.2 6 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

3 portions

Składniki

eggplant cubed (½ in.)
7 oz
salt divided, to taste
¾ tsp
extra virgin olive oil divided
1 ½ oz
dried oregano
1 tbsp
yellow onions
3 ½ oz
3 ½ oz leeks
garlic cloves
2
fresh ginger peeled, sliced thinly
2 tsp
chicken breast fillet cut into strips (½ in.)
9 oz
dried ground turmeric
¼ - ½ tsp
garam masala
1 tsp
dried red chili flakes
¼ tsp
all-purpose flour
1 tbsp
tomato paste
½ - 1 oz
vegetable broth (see Tip)
7 oz
canned chickpeas drained
14 oz
yogurt high protein
5 oz
ground black pepper
⅛ tsp
cilantro roughly chopped, to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 946.9 mg

Białko 35.2 g

Kalorie 2134.9 kJ / 510.3 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 12.2 g

Tłuszcz nasycony 3.7 g

Węglowodany 46.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fabulous 50+ 5 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Black Rice Bowl with Chicken and Mushrooms

Black Rice Bowl with Chicken and Mushrooms

40 min

Tomato Soup

Tomato Soup

40 min

Turkey Taco Bowl

Turkey Taco Bowl

1 godz.

Salmon with Grapefruit Quinoa

Salmon with Grapefruit Quinoa

50 min

Parmesan Rind Marinara

Parmesan Rind Marinara

1 godz. 15 min

Buddha Bowl with Chicken (TM6)

Buddha Bowl with Chicken (TM6)

1 godz.

Spicy Shrimp and Quinoa Bowl

Spicy Shrimp and Quinoa Bowl

30 min

Hoisin Pork Bowl

Hoisin Pork Bowl

45 min

Teriyaki Salmon with Edamame and Cucumber (Diabetes)

Teriyaki Salmon with Edamame and Cucumber (Diabetes)

50 min

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

1 godz. 15 min

Vegan Creamy Tomato Soup

Vegan Creamy Tomato Soup

30 min

Slow Cooked White Chicken Chili

Slow Cooked White Chicken Chili

2 godz. 10 min