Pad see ew (smażony makaron w sosie sojowym)

Name: Pad see ew (smażony makaron w sosie sojowym)
Prep time: 32 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 300 g makaronu ryżowego, suchego; 40 g sosu sojowego, ciemnego; 200 g liści szpinaku baby, świeżych; 2 łyżki sosu sojowego; 1 łyżka sosu rybnego; 2 łyżki sosu ostrygowego; 3 łyżki miodu; ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 2 - 3 ząbki czosnku; 2 cebule dymki; 20 g oleju; 300 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry; 150 g marchewki; 2 żółtka; 12 minikolb kukurydzy, konserwowych; 1 czerwona papryczka chili, świeża

4.8 39 ocen

Przygotowanie 32 min

Czas całkowity 45 min

6 porcji

Składniki

300 g makaronu ryżowego, suchego szerokie wstążki 10 mm
40 g sosu sojowego, ciemnego plus 2 łyżki
200 g liści szpinaku baby, świeżych (patrz wskazówka)
2 łyżki sosu sojowego jasnego
1 łyżka sosu rybnego
2 łyżki sosu ostrygowego
3 łyżki miodu
½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM

½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
2 - 3 ząbki czosnku
2 cebule dymki (łącznieok. 50 g), jedna przekrojona na pół, druga pokrojona w ukośne plastry, do dekoracji
20 g oleju plus 1 łyżka
300 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego na ok. 3 cm kawałki
150 g marchewki pokrojonej w słupki (5 x 1 cm)
2 żółtka
12 minikolb kukurydzy, konserwowych odsączonych, opłukanych, przekrojonych na pół
1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona w ukośne plastry, do dekoracji