Pieczony łosoś z ziemniakami i szparagami

Pieczony łosoś z ziemniakami i szparagami

4.9 52 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

6 porcji

Składniki

Pesto

50 g oliwy z oliwek
20 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
10 g miodu
5 g musztardy francuskiej
skórka otarta z ½ cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
20 g liści bazylii, świeżych
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
30 g orzechów pistacjowych, niesolonych

Ziemniaki

1200 g ziemniaków, młodych pokrojonych w ćwiartki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Szparagi

500 g wody
900 g zielonych szparagów bez twardych końcówek
1 łyżeczka soli

Łosoś

1 filet z łososia, świeży (ok. 700 g)
cytryna pokrojona w plastry, do dekoracji

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 1572.4 mg

Białko 24.5 g

Kalorie 2052 kJ / 490.4 kcal

Tłuszcz 25.5 g

Błonnik 8.7 g

Tłuszcz nasycony 4 g

Węglowodany 45.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Smaki wiosny 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Pistacjowa carbonara

40 min

Omlet à la leśny mech

15 min

Zapiekane nachos z czterema dipami

40 min

Risotto z warzywami i rybą (TM6, TM7)

30 min

Kanapki z siekanymi składnikami

2 godz. 15 min

Pikantny kurczak z ziemniakami i ziołowym dipem

4 godz. 30 min

Czerwony ryż Tex-Mex

1 godz.

Kurczak w cytrynowym sosie z tagliatelle z cukinii (TM6, TM7)

30 min

Ziołowy ryż z pieczarkami

1 godz.

Pieczone bataty z jajkiem sadzonym na parze

30 min

Sałatka z kaszą bulgur i pieczonymi warzywami

35 min

Pieczone młode ziemniaki z twarożkiem

55 min