Zapiekanka z dorszem i plastrami warzyw (TM7, TM6)

Name: Zapiekanka z dorszem i plastrami warzyw (TM7, TM6)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 200 g fileta z dorsza, bez skóry; 4 szczypty soli; 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; sok z cytryny, świeżo wyciśnięty; 80 g cebuli; 200 g cukinii; 200 g bakłażana; 100 g czerwonej papryki; 200 g ziemniaków; 2 ząbki czosnku; 15 g oliwy z oliwek; 250 g przecieru pomidorowego, typu passata; 50 g wody; ½ łyżeczki tymianku, suszonego; ½ łyżeczki oregano, suszonego; liście bazylii, świeże

4.4 7 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

2 porcje

Składniki

200 g fileta z dorsza, bez skóry pokrojonego w 2-3 cm kawałki
4 szczypty soli
4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty do skropienia
80 g cebuli przekrojonej pionowo na pół
200 g cukinii z odciętymi końcówkami, mieszczącej się w szerokiej części podajnika lub przekrojonej wzdłuż na pół
200 g bakłażana z odciętymi końcówkami, mieszczącego się w szerokiej części podajnika lub przekrojonego wzdłuż na pół
100 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w ćwiartki
200 g ziemniaków mieszczących się w szerokiej części podajnika
2 ząbki czosnku
15 g oliwy z oliwek
250 g przecieru pomidorowego, typu passata
50 g wody
½ łyżeczki tymianku, suszonego
½ łyżeczki oregano, suszonego
liście bazylii, świeże do dekoracji

natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji