Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

3.5 6 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 25 min
4 portions

Składniki

  • egg whites, from large eggs
    2
  • canned black beans unsalted, divided
    14 oz
  • garlic cloves
    2
  • broccoli florets
    12 oz
  • fresh cilantro stems only and cut into thirds, leaves reserved
    10 sprigs
  • large eggs
    2
  • lupin flour (see Tip)
    2 ½ oz
  • baking powder
    2 tsp
  • ground black pepper to taste, plus extra to season, to serve
    1 pinch
  • extra virgin olive oil, spray
  • ripe mangoes sliced thinly
    15 oz
  • fresh baby spinach
    1 oz
  • fresh jalapeño chili sliced thinly
    1
  • plain yogurt high protein (see Tip)
    3 ½ oz

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 307.5 kcal / 1285 kJ
Białko 24 g
Tłuszcz 7.5 g
Węglowodany 28.5 g
Błonnik 14 g
Tłuszcz nasycony 2 g
Sód 277.5 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...