Wersje kompatybilne
Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 2 ząbki czosnku
- 30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 2 polędwiczki wieprzowe (ok. 450 g każda)
- 15 g mąki pszennej
- 250 g białego wina, wytrawnego
-
200
g dżemu jagodowego
lub 200 g dżemu z czarnej porzeczki - 1 ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 2 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 1 - 2 szczypty imbiru, suszonego, mielonego
- 500 - 700 g ziemniaków, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 1 łyżka masła
- 1 - 2 gałązki tymianku, świeżego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 850 kJ / 203 kcal
- Białko
- 1.8 g
- Węglowodany
- 32 g
- Tłuszcz
- 7 g
- Tłuszcz nasycony
- 1.9 g
- Błonnik
- 1.4 g
- Sód
- 393.9 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Cordon bleu z kurczaka
20 min
Pieczone piersi z kurczaka w pięciu smakach z ryżem i warzywami
1 Std. 20 Min
Udka kurczaka w kremowym sosie ze szpinakiem
1 godz. 10 min
Gulasz z ziemniakami
45 min
Pulpety w sosie carbonara z ziemniakami
1h
Klopsiki królewieckie z sosem, szparagami i ziemniakami
1h
Kurczak pieczony z warzywami
1 godz. 10 min
Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)
2 Std.
Pieczona wieprzowina z chutneyem, warzywami i purée z batatów
11 Std.
Grillowany łosoś z łódeczkami ziemniaczanymi
1 godz. 10 min
Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami
55 min
Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami
1h