Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

4.0 4 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

dried porcini mushrooms
½ oz
boiling water to soak
18 oz
brown rice "low GI" (see Tip)
9 oz
warm water to soak
extra virgin olive oil
½ oz
leeks trimmed, white part only, cut into pieces
9 ½ oz
garlic cloves
2
fresh oyster mushrooms thinly sliced
3 ½ oz
fresh brown mushrooms thinly sliced
7 oz
water
7 oz
vegetable stock paste salt free (see Tip)
2 tsp
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
ground black pepper to season, to taste
lemon juice to serve
1 tsp
Pecorino cheese grated
2 oz

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 141 mg

Białko 13.5 g

Kalorie 1517.5 kJ / 362.5 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 6.5 g

Tłuszcz nasycony 3.3 g

Węglowodany 49.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recipes for Diabetics 26 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Summer Bolognese Bowl

Summer Bolognese Bowl

Brak ocen

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25 min

Cold and Flu Tea Bombs

Cold and Flu Tea Bombs

6 godz. 25 min

Seafood Rice

Seafood Rice

Brak ocen

Chunky Guacamole

Chunky Guacamole

10 min

Orange Salmon with Broccoli Couscous

Orange Salmon with Broccoli Couscous

35 min

Mushroom Risotto (TM6)

Mushroom Risotto (TM6)

40 min

Kale Chips

Kale Chips

40 min

Turkey Taco Meat Filling

Turkey Taco Meat Filling

35 min

Eggplant Stacks

Eggplant Stacks

1 godz. 35 min

Shredded Chicken Taco Filling

Shredded Chicken Taco Filling

30 min

Ground Beef Taco Filling

Ground Beef Taco Filling

25 min