Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

4.3 28 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

Chickpea Patties

non-stick cooking spray
leeks cut into pieces
4 oz
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
½ oz
chickpeas (15 oz), drained and rinsed
1 can
bread crumbs
1 ½ oz
large egg
1
toasted pine nuts
1 oz
Dijon mustard
½ oz
lemon zested and juiced
1
salt to taste
½ tsp

Kale Salad

lacinato kale center rib removed, thinly sliced, divided
6 oz
lemon zested and juiced
1
carrots peeled into thin ribbons
5 oz
extra virgin olive oil to drizzle
sunflower seeds to garnish
2 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 582 mg

Białko 12 g

Kalorie 1385 kJ / 331 kcal

Tłuszcz 18 g

Błonnik 8 g

Tłuszcz nasycony 2 g

Węglowodany 35 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mindfully Mediterranean 12 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Vegetarian Burger

1 godz. 15 min

Baked Kale Polenta Fries

1 godz. 10 min

Lentil Mushroom Stroganoff

55 min

Quinoa Patties

1 godz.

Sweet Potato and Zucchini Frittata

45 min

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

50 min

Brown Rice Salad with Turmeric Dressing

1 godz.

Black Bean Walnut Patties

35 min

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

1 godz. 10 min

Vegan Cashew Sauté

35 min

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

25 min

Risotto with Spinach and Peas

30 min