Crowd pleaser pierogi

4.7 3 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

12 portions

Składniki

Cheese and potato filling

water
500 g
royal blue potatoes peeled and cut into pieces (3 cm)
600 g
brown onion cut into quarters
1
salted butter cut into cubes
50 g
semolina
2 tsp
quark cheese (see Tips)
300 g
Danish feta crumbled
200 g
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 tsp

Dough

fresh chives cut into thirds
10 sprigs
warm water plus extra to seal
240 g
whole egg
1
grapeseed oil
30 g
plain flour plus extra to dust
560 g
sea salt
2 pinches

Topping

warm water to boil
sea salt
1 - 2 pinches
unsalted butter cut into cubes
2 - 3 tbsp
rindless bacon rashers cut into thin strips (2 cm)
6
brown onion thinly sliced ( see Tips)
1
sugar
2 tsp
sea salt to season
balsamic vinegar
2 tsp
salted butter cut into cubes
4 - 6 tbsp
fresh dill to serve
sour cream to serve
ground black pepper to serve

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 537.8 mg

Białko 13.4 g

Kalorie 2030.1 kJ / 485.2 kcal

Tłuszcz 25.9 g

Błonnik 2.8 g

Tłuszcz nasycony 13.3 g

Węglowodany 49.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pierogi 7 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Cider-brined pork chops with apple dressing

2h 20min

Creamy miso mushroom udon

45min

Spring rolls with vegetable filling (Thermomix® Cutter, using modes)

1h

Mixed seafood with tomato and herb sauce

30min

Steamed cabbage rolls with spicy sauce

45min

Sous vide salmon with avocado cream (TM5)

1h 5min

Fresh turmeric and ginger paste

20min

Miso salmon broth

40min

Korean bao beef sliders

2h 10min

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

10min

Smoked honey and dill salmon

1h 5min

Jalapeño honey butter

15min