Cider-brined pork chops with apple dressing

Cider-brined pork chops with apple dressing

4.5 74 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 portions

Składniki

Cider-brined pork chops

alcoholic apple cider (see Tip)
350 g
sea salt flakes
30 g
dried rosemary
1 tbsp
dried sage
1 tbsp
dried thyme
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
pork loin chops (approx. 350 g each)
4 - 6
grapeseed oil for brushing

Apple dressing

Granny Smith apple peeled, cored and cut into quarters
1
apple cider vinegar
2 tbsp
pure maple syrup
2 tsp
grapeseed oil
90 g
wholegrain mustard
1 tbsp
fresh chives cut into quarters
6 sprigs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 194.7 mg

Białko 48.9 g

Kalorie 2735.8 kJ / 651.4 kcal

Tłuszcz 48.3 g

Błonnik 0.9 g

Tłuszcz nasycony 11.1 g

Węglowodany 6.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbecue 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Cabbage rolls

1h 50min

Korean bao beef sliders

2h 10min

Sous-vide fish with lemon and herbs

1h 15min

Cheese and jalapeño savoury hot cross buns

2h 10min

ABC butter

30min

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2h 20min

Chicken drumsticks in spicy puttanesca sauce

2h 15min

Chorizo and squid stew (TM6)

5h 30min

Frozen pineapple cream

10min

Buttermilk and jalapeño marinade

5min

Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice

1h 5min

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

10min