Ragoût terre-mer

3.8 5 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 portions

Składniki

200 g d'échine de porc, désossée en cubes (2 cm)
100 g de chorizo en cubes (2 cm) (voir "Conseil(s)")

100 g de lardons
250 g de vin blanc
2 feuilles de laurier déshydratées
1 c. à soupe de paprika doux en poudre
2 gousses d'ail entières, broyées
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
20 g d'huile végétale

20 g d'huile d'olive
200 g de poivrons rouges en morceaux (2 cm)
170 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
150 g d'eau
200 g de grosses crevettes crues, non décortiquées
200 g de palourdes fraîches dégorgées et nettoyées
10 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour le service

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1508.7 mg

Białko 32.3 g

Kalorie 1718.2 kJ / 410.7 kcal

Tłuszcz 20.2 g

Błonnik 2.6 g

Tłuszcz nasycony 5.4 g

Węglowodany 13.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Przepisy
Francja

Les promesses du Thermomix® 207 Przepisów
Francja

Nos incontournables sans couvercle 24 Przepisy
Francja

Może spodoba Ci się również...

Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

1 godz.

Tatin d'endives à la pomme et crème de comté

1 godz. 5 min

Pomme de pin en chocolat

35 min

Gâteau vapeur vanille, fraise, rhubarbe

1 godz. 15 min

Punch de l'Avent

15 min

Compotée aux lardons

25 min

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

20 min

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

45 min

Salade de fruits cuits sous-vide

40 min

Trio de gressins

1 godz. 40 min

Couronne des rois chorizo, lardons, pignons pins et persil

3 godz.