Zapiekanka z kalafiorowymi klopsikami i kiełbasą drobiową

Name: Zapiekanka z kalafiorowymi klopsikami i kiełbasą drobiową
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 110 g bułki tartej; 100 g kiełbasy drobiowej; 75 g sera cheddar; 500 g wody; 150 g różyczek kalafiora; 60 g cebuli; 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 1 jajko; ¾ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; ¼ - ½ czerwonej papryczki chili, świeżej; 50 g boczku wędzonego, surowego; 15 g oleju; 200 g przecieru pomidorowego, typu passata; ½ łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych; ½ łyżeczki majeranku, suszonego

4.5 2 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

2 porcje

Składniki

110 g bułki tartej
100 g kiełbasy drobiowej pokrojonej w 1 cm plastry
75 g sera cheddar pokrojonego na kawałki

75 g sera żółtego, np. goudy, edama, pokrojonego na kawałki
500 g wody
150 g różyczek kalafiora
60 g cebuli przekrojonej na pół
5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście plus dodatkowa ilość do dekoracji
1 jajko
¾ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
10 g selera naciowego (opcjonalnie) pokrojonego na 2 cm kawałki
¼ - ½ czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
50 g boczku wędzonego, surowego pokrojonego w 0,5 cm kostkę
15 g oleju plus dodatkowa ilość do smażenia
200 g przecieru pomidorowego, typu passata
½ łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
½ łyżeczki majeranku, suszonego