Maślany kurczak z curry (Butter chicken)

4.8 537 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

6 porcji

Składniki

Marynowanie kurczaka

750 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości pokrojonego na 3 cm kawałki
40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
2 łyżeczki curry, mielonego
¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
¼ łyżeczki czosnku, granulowanego

Sos

2 cebule szalotki przekrojone na pół (ok. 90 g)
2 ząbki czosnku
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
50 g masła pokrojonego na kawałki
150 g przecieru pomidorowego, typu passata
50 g koncentratu pomidorowego
50 g wody
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
20 g migdałów, mielonych (mąki migdałowej, patrz wskazówka)
2 łyżeczki curry, mielonego
1 łyżeczka soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
kolendra, świeża posiekana, do dekoracji
jogurt grecki do podania

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 731 mg

Białko 26.4 g

Kalorie 1206 kJ / 288.2 kcal

Tłuszcz 14.2 g

Błonnik 3.1 g

Tłuszcz nasycony 5.8 g

Węglowodany 14.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 218 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Grillowane kebaby z kurczaka z sosem tahini i podpłomykami

1 Std.

Pikantny kurczak z komosą ryżową i sałatką

45 Min

Makaron Pastalaya z Luizjany

1 Std.

Zupa tex-mex z kurczakiem

45 Min

Aromatyczny kurczak curry z ryżem i sałatką

1 Std. 25 Min

Bulgogi (wołowina po koreańsku)

1 Std. 30 Min

Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią

1 Std. 10 Min

Wrapy karaibskie

35 Min

Pad see ew (smażony makaron w sosie sojowym)

45 Min

Gyros z sosem paprykowym i pieczonymi ziemniakami

30 Min

Tantanmen Ramen

45 Min

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

40 Min