Zupa krem z pomidorów z burratą (low carb)

Name: Zupa krem z pomidorów z burratą (low carb)
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 40 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 10 g oliwy z oliwek; 280 g pomidorów, dojrzałych; 120 g wody; ¼ łyżeczki soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; ½ kulki sera burrata; oregano, suszone

4.7 217 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 20 min

1 porcja

Składniki

40 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
10 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
280 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych na kawałki
120 g wody
¼ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM

½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
½ kulki sera burrata pokrojonego na kawałki (ok. 60 g)
oregano, suszone do oprószenia