Urządzenia i Akcesoria
Macarons à la pistache
Przygotowanie 1 godz. 30 min
Czas całkowity 2 godz. 30 min
30 pièces
Składniki
La ganache à la pistache
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50 g de pistaches décortiquées, non salées
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140 g de chocolat blanc en morceaux
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70 g de crème entière
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70 g de beurre
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2 gouttes d'extrait naturel d'amande amère
Les macarons à la pistache
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80 g d'amandes entières, émondées (voir conseils)
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100 g de sucre glace (voir conseils)
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quelque vinaigre pour dégraisser le bol de mixage
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100 g de blancs d'œufs (voir conseils)
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100 g de sucre en poudre
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2 pointes de couteau de colorant alimentaire vert (voir conseils)
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un peu de colorant alimentaire (tout type) jaune
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 pièce
Kalorie
103 kcal /
432 kJ
Białko
1.4 g
Tłuszcz
6 g
Węglowodany
10 g
Błonnik
1 g
Tłuszcz nasycony
3 g
Sód
10 mg