Omlet z kurkami (low carb)

Name: Omlet z kurkami (low carb)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 100 g kurek, świeżych; 40 g cebuli; 3 jajka; 2 szczypty soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka masła klarowanego; rukola; 3 plastry łososia wędzonego na zimno; ½ czerwonej papryki; 2 ogórki małosolne

4.4 30 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 25 min

1 porcja

Składniki

100 g kurek, świeżych oczyszczonych, przekrojonych na pół

100 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
40 g cebuli pokrojonej w piórka
3 jajka
2 szczypty soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka masła klarowanego
rukola do podania
3 plastry łososia wędzonego na zimno (ok. 60 g)
½ czerwonej papryki pokrojonej w paski (ok. 80 g)
2 ogórki małosolne pokrojone w plastry (ok. 150 g)