Chleb bezglutenowy

Name: Chleb bezglutenowy
Prep time: 5 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 20 kromek
Ingredients: 200 g ryżu długoziarnistego; 100 g nasion soi, suchych; 400 g wody; 10 g świeżych drożdży; 15 g łusek babki płesznik (psyllium); 50 g mąki kukurydzianej; 1 łyżeczka soli

4.0 7 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 3 godz. 20 min

20 kromek

Składniki

200 g ryżu długoziarnistego

200 g ryżu basmati
100 g nasion soi, suchych
400 g wody plus dodatkowa ilość do skropienia
10 g świeżych drożdży

1 łyżeczka suchych drożdży, (patrz wskazówka)
15 g łusek babki płesznik (psyllium) mielonych (patrz wskazówka)

15 g łusek babki jajowatej, mielonych
50 g mąki kukurydzianej
1 łyżeczka soli