Vegan Oyster Mushroom Soup

3.7 3 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

onion quartered
120 g
carrots cut in pieces (3 cm)
120 g
celery cut in pieces (3 cm)
80 g
80 g celeriac, peeled, cut in pieces (3 cm)
parsnip peeled, cut in pieces (3 cm)
60 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
water
650 g
fresh oyster mushrooms torn in pieces
500 g
dried bay leaves
2
whole allspice berries
3
sweet paprika
1 tsp
hot paprika
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
ground ginger
¼ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
fine sea salt
1 tsp
tomato purée
15 g
dried oregano
2 tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 670 mg

Białko 6 g

Kalorie 663 kJ / 159 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 0.8 g

Węglowodany 19 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Manifesto 203 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

We Celebrate Our Uniqueness 28 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Gnocchi with Courgettes (TM5)

20 min

Flourless Gianduja Cake

2 godz. 40 min

Pumpkin Soup, Seasonal Mushrooms and Truffle

1 godz. 25 min

Vegan Orange and Coconut Cake

2 godz. 40 min

Green Mole Chicken

1 godz.

Pumpkin Cannelloni with Sage and Ricotta

2 godz. 15 min

Quinoa and Vegetable Tower with Avocado and Confited Cherry Tomatoes

1 godz.

Stracciatella Soup

30 min

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

45 min

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

15 min

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

50 min

Lentil, Red Pepper and Harissa Soup

45 min