Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

4.3 4 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 10 godz.

16 portions

Składniki

La pâte à chou

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre en poudre
240 g de farine de blé
350 g d'œufs (environ 6 œufs moyens)

La crème à l'orange

140 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de zeste d'orange (environ 2 oranges)
1000 g de lait
100 g de fécule de maïs
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait naturel de vanille

Le chocolat

500 g de chocolat noir en petits morceaux ou en callets

Le montage

50 g de sucre glace

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 163 mg

Białko 11.5 g

Kalorie 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Tłuszcz 28 g

Błonnik 4.3 g

Tłuszcz nasycony 15.5 g

Węglowodany 47.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Przepisy
Francja

Może spodoba Ci się również...

Paris-Brest

3 godz.

Mini éclairs aux fraises Tagada

24 godz.

Gâteau battu

3 godz.

Navettes à la fleur d'oranger

1 godz. 35 min

Tarte Tatin

1 godz.

Banoffee pie

3 godz. 30 min

Choux craquelins à la vanille

1 godz. 15 min

Charlotte au chocolat

6 godz. 20 min

Tarte chocolat caramel

2 godz. 15 min

Tarte à la mangue sur sablé breton

14 godz. 30 min

Tartelette fine aux pommes et mendiants

45 min

Tarte Tatin à la banane flambée

1 godz. 30 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie