Przejdź do głównej treści Szukaj
Hunters Stew (Bigos)

Hunters Stew (Bigos)
4.8 13 rating
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • fresh sauerkraut drained
    400 g
  • white cabbage cut in pieces (5 cm)
    400 g
  • onion quartered
    100 g
  • carrot cut in pieces
    50 g
  • parsley root cut in pieces
    40 g
    parsnip, cut in pieces
  • celeriac cut in pieces
    40 g
  • rapeseed oil
    30 g
  • water
    800 g
  • meat stock paste (see tip)
    1 tsp
    1 meat stock cube (for 0.5 l)
  • tomato purée
    45 g
  • dried prunes pitted, halved
    35 - 40 g
  • dried mushrooms
    10 - 20 g
  • allspice berries
    4
  • dried bay leaves
    2
  • juniper berries crushed
    2
  • pork meat (e.g. ham), cut in pieces (approx. 1.5-2 cm)
    200 g
  • smoked pork sausage sliced into half-slices
    200 g
  • pork belly meat, boned, without rind, smoked cut in pieces (approx. 1 cm)
    200 g
  • fine sea salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • ground caraway
    ½ tsp
  • ground coriander
    ½ tsp
  • white mustard seeds
    ½ - 1 tsp
  • garlic granules
    ½ - 1 tsp
  • lovage, dried (opcjonalnie)
    ½ - 1 tsp
  • hot paprika (opcjonalnie)
    ½ tsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 813.8 mg
Białko 12.5 g
Kalorie 1408.2 kJ / 336.6 kcal
Tłuszcz 26.4 g
Błonnik 4 g
Tłuszcz nasycony 7.9 g
Węglowodany 13.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Polish Favourites 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Jewish Chicken Soup

Jewish Chicken Soup

3.6(27)

50 dk

Endless Variations Bread

Endless Variations Bread

3.3(4)

45 dk

Condensed Milk Dalgona Coffee

Condensed Milk Dalgona Coffee

4.1(10)

10 dk

Apple and Pear Compote (Kompot jabłkowo-gruszkowy)

Apple and Pear Compote (Kompot jabłkowo-gruszkowy)

5.0(5)

1sa 15 dk

Oreo® Ice Cream

Oreo® Ice Cream

3.9(30)

8sa 30 dk

Fluffy Japanese Cheesecake

Fluffy Japanese Cheesecake

3.6(20)

1sa 50 dk

Chicken Meatballs with Red Pesto

Chicken Meatballs with Red Pesto

3.8(6)

1sa

Pierogi with Meat

Pierogi with Meat

4.5(19)

1sa

Pickled Gherkin Soup - Rassolnik

Pickled Gherkin Soup - Rassolnik

4.7(25)

1sa 20 dk

Zesty Green Goddess Power Salad

Zesty Green Goddess Power Salad

4.9(9)

20 dk

Minced Meat Cutlets (Kotlety mielone)

Minced Meat Cutlets (Kotlety mielone)

4.7(19)

30 dk

Broccoli and Cauliflower Salad (Surówka brokułowo-kalafiorowa)

Broccoli and Cauliflower Salad (Surówka brokułowo-kalafiorowa)

4.8(34)

5 dk