Ravioli di magro con salsa di caprino alla menta

3.0 2 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Ripieno

140 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
350 g di spinaci freschi
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
100 g di cipolla in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00 + q.b.
4 uova
15 g di olio extravergine di oliva

Condimento ricotta e menta

5 - 6 foglie di menta fresca lavate e asciugate
50 g di latte

50 g di acqua
200 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 907.2 mg

Białko 30.2 g

Kalorie 2519.2 kJ / 602.1 kcal

Tłuszcz 27.1 g

Błonnik 3.8 g

Tłuszcz nasycony 12.1 g

Węglowodany 58.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Canederli agli spinaci

2 godz. 30 min

Focaccia croccante stracchino e squacquerone

2 godz.

Uova alla scozzese (Scotch eggs)

1 godz.

Ravioli alla valtellinese

1 godz. 45 min

Ravioli di Santo Stefano

2 godz.

Pici all'etrusca

1 godz. 45 min

Crespelle ai funghi

1 godz. 30 min

Panettone gastronomico farcito

7 godz. 30 min

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

1 godz.

Zuppa di pane, cavolo nero e Fontina

1 godz. 30 min

Spätzle agli spinaci con panna e speck

1 godz.

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

13 godz.