Ravioli di magro con salsa di caprino alla menta

3.0 2 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Ripieno

140 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
350 g di spinaci freschi
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
100 g di cipolla in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00 + q.b.
4 uova
15 g di olio extravergine di oliva

Condimento ricotta e menta

5 - 6 foglie di menta fresca lavate e asciugate
50 g di latte

50 g di acqua
200 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 907.2 mg

Białko 30.2 g

Kalorie 2519.2 kJ / 602.1 kcal

Tłuszcz 27.1 g

Błonnik 3.8 g

Tłuszcz nasycony 12.1 g

Węglowodany 58.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Crespelle agli asparagi

1 godz. 30 min

Gnocchi di zucca al Taleggio

1 godz. 10 min

Crostata salata multicolore

1 godz.

Sformatini patate e porri

55 min

Roscón de Reyes (torta dei Re Magi)

4 godz.

Crespelle con radicchio e noci

2 godz.

Tagliolini con gamberoni e ricotta all'arancia

1 godz.

Frittelle di fiori di zucca

2 godz. 30 min

Pie di pesce con besciamella verde e patate

1 godz. 30 min

Pane frattau

1 godz.

Casunziei all'ampezzana

1 godz. 30 min

Uova alla scozzese (Scotch eggs)

1 godz.