Ravioli di magro con salsa di caprino alla menta

3.0 2 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Ripieno

140 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
350 g di spinaci freschi
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
100 g di cipolla in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00 + q.b.
4 uova
15 g di olio extravergine di oliva

Condimento ricotta e menta

5 - 6 foglie di menta fresca lavate e asciugate
50 g di latte

50 g di acqua
200 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 907.2 mg

Białko 30.2 g

Kalorie 2519.2 kJ / 602.1 kcal

Tłuszcz 27.1 g

Błonnik 3.8 g

Tłuszcz nasycony 12.1 g

Węglowodany 58.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Mini quiche con porri e Montasio (senza glutine)

2hod. 30min.

Focaccia millebolle

28hod.

Ravioli alla valtellinese

1hod. 45min.

Canederli agli spinaci

2hod. 30min.

Gnocchetti verdi con verdurine saltate

1hod.

Parmigiana di patate e zucchine

1hod. 15min.

Cannelloni porri, ricotta e Taleggio

1hod. 30min.

Polpette milanesi (Mondeghili)

55min.

Mondeghili

40min.

Pasticcio di agnello e purea di patate

1hod. 40min.

Filetto di manzo con peperonata

40min.

Torta di nocciole piemontese con zabaione

1hod. 30min.