Ravioli di magro con salsa di caprino alla menta

3.0 2 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Ripieno

140 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
350 g di spinaci freschi
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
100 g di cipolla in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00 + q.b.
4 uova
15 g di olio extravergine di oliva

Condimento ricotta e menta

5 - 6 foglie di menta fresca lavate e asciugate
50 g di latte

50 g di acqua
200 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 907.2 mg

Białko 30.2 g

Kalorie 2519.2 kJ / 602.1 kcal

Tłuszcz 27.1 g

Błonnik 3.8 g

Tłuszcz nasycony 12.1 g

Węglowodany 58.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo

1h

Cavolo fermentato

48h 30min

Petti d'anatra Sottovuoto con cavolo rosso e purè di sedano rapa

1h 35min

Infuso freddo vaniglia e mirtilli

3h

Tonno di coniglio

48h

Zenzero pelato (TM6)

5min

Burger (vegan) (senza glutine)

4h 30min

Falafel farciti di uova con salsa allo yogurt

50min

Sostituto del sale (TM6)

20min

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

7h

Muffin di patate dolci con noci

1h

Cremoso alla soia (con fermenti per yogurt )

10h 30min