
Urządzenia i Akcesoria
Burger (vegan) (senza glutine)
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 4 godz. 30 min
4 porzioni
Składniki
Burger buns
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1375 g di acqua
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125 g di bevanda di soia non zuccherata
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15 g di zucchero
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5 g di lievito di birra fresco
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300 g di farina senza glutine per pane (vedere consigli)
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25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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1 cucchiaino di sale
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30 g di succo di limone
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1 cucchiaio di semi di sesamo
Burger
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25 g di anacardi non salati
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1 spicchio di aglio
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2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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200 g di fagioli borlotti in scatola sciacquati e ben sgocciolati
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150 g di lenticchie in scatola, sciacquate e ben sgocciolate
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1 scalogno a metà
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120 g di carote pelate e a pezzetti
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60 g di crusca di avena
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1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
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1 pizzico di maggiorana secca
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1 pizzico di sale
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pangrattato senza glutine, previsto da prontuario
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4 foglie di lattuga
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120 g di pomodori a fette
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
535.5 kcal /
2240.5 kJ
Białko
15.4 g
Tłuszcz
11.9 g
Węglowodany
93 g
Błonnik
13.2 g
Tłuszcz nasycony
0.9 g
Sód
824.7 mg