Zupa krem z kurek

Name: Zupa krem z kurek
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 50 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 20 g suszonych pomidorów, w oleju; 20 g masła; 100 g ziemniaków; 40 g marchewki; 30 g korzenia pietruszki; 150 g kurek, świeżych; 300 g wody; ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 25 g śmietany UHT, 18% tłuszczu; natka pietruszki, świeża

4.5 10 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

2 porcje

Składniki

50 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
1 ząbek czosnku
20 g suszonych pomidorów, w oleju
20 g masła pokrojonego na kawałki
100 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
40 g marchewki pokrojonej na kawałki
30 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
150 g kurek, świeżych dokładnie oczyszczonych
300 g wody
½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
25 g śmietany UHT, 18% tłuszczu plus dodatkowa ilość do dekoracji

25 g śmietany, min. 30% tłuszczu, plus dodatkowa ilość do dekoracji
natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji