Brioche moelleuse

Brioche moelleuse

4.2 34 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 4 godz. 15 min

10 parts

Składniki

130 g de lait et un peu pour la dorure

130 g de crème fraîche, et un peu pour la dorure
20 g de levure boulangère fraîche

10 g de levure boulangère sèche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour fariner
4 œufs
10 g de sel
50 g de sucre en poudre
200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
farine de blé pour le plan de travail
1 jaune d'œuf pour la dorure

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 10 parts

Sód 4263.5 mg

Białko 92.1 g

Kalorie 16371.3 kJ / 3912.8 kcal

Tłuszcz 194.9 g

Błonnik 18.9 g

Tłuszcz nasycony 114 g

Węglowodany 448.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Spécial conseillers avec le Sensor 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Cake marbré à la vapeur

Cake marbré à la vapeur

1 godz. 15 min

Pâte à pizza

Pâte à pizza

1 godz.

Gâteau moelleux, façon quatre-quarts

Gâteau moelleux, façon quatre-quarts

55 min

Purée mousseline

Purée mousseline

40 min

Brioche tressée

Brioche tressée

14 godz. 40 min

Brioche extra crémeuse

Brioche extra crémeuse

2 godz. 15 min

Gros chou chantilly saveur tiramisu

Gros chou chantilly saveur tiramisu

1 godz. 50 min

Crème dessert au chocolat

Crème dessert au chocolat

25 min

Brioche extra moelleuse

Brioche extra moelleuse

3 godz. 45 min

Brioche Nanterre

Brioche Nanterre

4 godz. 15 min

Brioche à la mie filante

Brioche à la mie filante

3 godz. 30 min

Flan sans pâte

Flan sans pâte

6 godz.