Coliflor a la plancha con puré de judías blancas

Coliflor a la plancha con puré de judías blancas

4.5 40 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 25 min

2 raciones

Składniki

1 coliflor (aprox. 800 g)
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
½ guindilla roja seca (sin pedúnculo ni semillas)
1 diente de ajo
100 g de aceite de oliva (y un poco más para la sartén)
1 - 2 cucharaditas de pimentón
20 g de vinagre de manzana
2 pellizco de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
200 g de judías blancas cocidas (en conserva)
25 g de tomate concentrado
1 cucharadita de tahini

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 424.5 mg

Białko 14.6 g

Kalorie 2806 kJ / 671 kcal

Tłuszcz 52.5 g

Błonnik 12.5 g

Tłuszcz nasycony 7.6 g

Węglowodany 41.6 g

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Hiszpania

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