Steki kalafiorowe z purée fasolowym

Name: Steki kalafiorowe z purée fasolowym
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej; 1 ząbek czosnku; 160 g oliwy z oliwek; 20 g octu jabłkowego; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 kalafior; papryka wędzona, mielona; 200 g fasoli limeńskiej, konserwowej; 25 g koncentratu pomidorowego; 1 łyżeczka pasty tahini

4.7 9 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 25 min

2 porcje

Składniki

natki pietruszki, świeżej, tylko liście
20 g
czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
5 g
ząbek czosnku
1
oliwy z oliwek plus dodatkowo 1-2 łyżki
160 g
octu jabłkowego
20 g
soli plus dodatkowo 1-2 szczypty
¼ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
kalafior (ok. 800 g)
1
papryka wędzona, mielona do oprószenia
fasoli limeńskiej, konserwowej
200 g
200 g białej fasoli, dużej, z puszki
koncentratu pomidorowego
25 g
pasty tahini (patrz wskazówka)
1 łyżeczka