Ziemniaki księżnej z marchewką i groszkiem (z osłoną noża miksującego 2.0)

Ziemniaki księżnej z marchewką i groszkiem (z osłoną noża miksującego 2.0)

4.2 13 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

6 porcji

Składniki

1600 g wody
1 łyżeczka oleju (opcjonalnie) (patrz wskazówka)
800 g ziemniaków nieobranych, podobnej wielkości (patrz wskazówka)
700 g marchewki nieobranej, pokrojonej na 4 cm kawałki
250 g zielonego groszku, mrożonego

250 g zielonego groszku, świeżego
30 g masła plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
2 jajka
2 żółtka
¾ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

Beszamel

40 g masła pokrojonego na kawałki
500 g mleka
40 g mąki pszennej
¾ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
natka pietruszki, świeża, tylko liście posiekana, do dekoracji

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 751.2 mg

Białko 12.4 g

Kalorie 1633.3 kJ / 390.4 kcal

Tłuszcz 16.5 g

Błonnik 8.6 g

Tłuszcz nasycony 8.9 g

Węglowodany 50.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

DODATKI DO DAŃ GŁÓWNYCH II 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Wegański rosół z pieczonych warzyw

2 godz. 30 min

Pizzaiola z krojonymi ziemniakami (TM7, TM6, TM5)

55 min

Pieczeń mielona z Varomy z purée ziemniaczanym i sosem

1 godz. 20 min

Eklerki pistacjowe

4 godz.

Burgery bánh mì z marynowanymi warzywami

1 godz.

Marynowane spiralizowane marchewki (TM6, TM7)

30 min

Sezamki

1 godz. 50 min

Ziemniaczana tortilla na parze (TM6, TM7)

45 min

Flany ze strączków zielonego groszku z miętowym jogurtem

1 godz. 40 min

Rumienienie warzyw na zupę lub gulasz

25 min

Łosoś w chrupiącej panierce z warzywami i sosem śmietanowo-cytrynowym

1 godz.

Tarta porowo-serowa

1 godz. 25 min