Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur
Składniki
L'huile au piment (la veille)
-
10 g de gingembre
-
3 gousses d'ail
-
1 c. à soupe de cinq-épices
-
150 g d'huile de tournesol
-
2 - 3 c. à soupe de flocons de piment séché
-
2 c. à soupe de graines de sésame blanc
-
2 c. à soupe de sauce de soja sucrée
La farce (le jour même)
-
½ oignon
-
2 gousses d'ail
-
60 g de chorizo sans la peau et en tranches
-
3 brins d'origan frais effeuillés
-
8 brins de persil frais effeuillés
-
100 g de poivrons del piquillo en bocal
-
60 g de chapelure
-
du sel
-
du poivre moulu
-
30 g de beurre mou
-
4 filets de bar
La mousseline de chou-fleur (le jour même)
-
1 oignon coupé en quatre
-
1 pincée d'épices cajun
-
50 g de beurre
-
600 g de chou-fleur
-
1 pincée de gros sel
-
1 bouquet garni
-
eau pour couvrir le chou-fleur
-
100 g de crème d'Isigny
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée
1 godz. 20 min
Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut
52 min
Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois
25 min
Boulettes lentilles-champignons, purée de chou-fleur, sauce à la moutarde
1 godz. 40 min
Œuf mollet, crème de champignon
25 min
Cabillaud et risotto betterave-citronnelle
2 godz. 10 min
Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette
50 min
Velouté de chou-fleur et tartine au comté
55 min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40 min
Croquettes de poisson, sauce citronnée et riz coco
1 godz.
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte
1 godz. 5 min
Velouté de petits pois et feta
35 min