Velouté d'aubergine

Velouté d'aubergine

4.2 11 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

2 gousses d'ail
60 g d'échalotes
500 g d'aubergines en cubes
50 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
1 cube de bouillon de légumes émietté
800 g d'eau
80 g de millet en grains
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
10 g jus de citron vert, fraîchement pressé et un peu pour la finition
200 g de crème liquide 30-40% m.g. et un peu pour la finition
coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 251.4 mg

Białko 5 g

Kalorie 1687 kJ / 403.2 kcal

Tłuszcz 32 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 13.4 g

Węglowodany 26.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

One-Pot 13 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bouillon de patates douces, poireau, piment d'Espelette et ail

50 min

Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix

30 min

Soupe de butternut et gingembre

35 min

Velouté de fenouil

50 min

Velouté tout brocoli au gorgonzola

50 min

Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon

30 min

Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais

50 min

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

1 godz.

Soupe de courgette, chèvre et noisette

20 min

Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis

45 min

Soupe aux asperges, carottes et amandes

45 min

Velouté de carottes

30 min