Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

4.3 7 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 47 min

4 portions

Składniki

6 échalotes (dont 5 coupées en deux dans la longueur)
10 g de gingembre frais
30 g de beurre
100 g jambon cru en dés
4 abricots secs dénoyautés
herbes aromatiques fraîches (romarin, sauge, thym, origan) effeuillées
650 g de filet mignon de porc
2 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
100 g de cognac
500 g de fond de veau
1 bâton de cannelle
300 g d'abricots frais dénoyautés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 41 g

Kalorie 1756 kJ / 418 kcal

Tłuszcz 14 g

Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

40min

Tajine de lotte et de légumes au safran

1h 5min

Dinde marinée au miel et légumes verts

35min

Aiguillettes de poulet au citron confit, couscous de carottes

30min

Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle

1h 5min

Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry

1h 15min

Poulet au citron et tagliatelle de courgette

30min

Suprême de dinde aux agrumes

3h 30min

Saumon au four et tagliatelle de courgette

30min

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

50min

Paupiettes de veau aux petits légumes

1h

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

1h 10min