Thai watermelon salad

Thai watermelon salad

4.9 13 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

8 portions

Składniki

Cucumber and radish pickle

eschalot
1
piece fresh ginger peeled
2 cm
fresh red chilli trimmed and cut into pieces
1
garlic clove
1
rice wine vinegar
70 g
lime juice
20 g
caster sugar
20 g
sea salt
½ tsp
radishes trimmed and thinly sliced
4
Lebanese cucumber thinly sliced
1

Coriander dressing

fresh coriander leaves only
1 bunch
coconut cream
100 g
lime juice
20 g
fish sauce or gluten free soy sauce
2 tsp
makrut lime leaves
2

Salted cashews

caster sugar
2 tsp
sea salt
½ tsp
sesame seeds black and white
2 tsp
raw cashews
100 g
sesame oil
1 tsp

Salad

watermelon rind removed and cut into wedges (see Tips)
1000 g
fresh coriander leaves only
5 sprigs
fresh mint leaves only
5 sprigs
fresh red chilli trimmed and sliced, to garnish
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 369.6 mg

Białko 5.4 g

Kalorie 837.2 kJ / 200.1 kcal

Tłuszcz 10.5 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 3.5 g

Węglowodany 26.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Spiralized veggie nests with baked eggs & harissa mushrooms (Thermomix® Spiralizer, using modes)

1 godz.

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

25 min

Yellow Curry with Mushroom (Dandelion restaurant)

1 godz.

Piri-piri spatchcock chicken

1 godz. 30 min

Beetroot carpaccio (Thermomix® Cutter, using modes)

20 min

Warm zucchini salad with basil lemon dressing (Thermomix® Cutter)

20 min

Curried pickled fish

49 godz.

Ras el hanout

10 min

Paneer tikka

40 min

Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

50 godz. 15 min

Pea and lettuce soup with scallops

45 min

One whole cauliflower

45 min