Przejdź do głównej treści Szukaj
Steamed snapper with Sicilian caponata

Steamed snapper with Sicilian caponata
4.6 13 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 40 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • eggplant cut into pieces (2 cm)
    250 g
  • zucchini cut into pieces (2 cm - see Tips)
    120 g
  • sea salt plus extra to season
    2 tsp
  • extra virgin olive oil
    40 g
  • brown onion cut into wedges (3 cm)
    100 g
  • red capsicum cut into pieces (2 cm)
    200 g
  • celery cut into pieces (2 cm)
    100 g
  • tomatoes (approx. 150 g), ripe, cut into pieces (2 cm)
    2
  • pitted green Sicilian olives
    80 g
  • baby pickled capers drained
    30 g
  • red wine vinegar
    70 g
  • tomato passata (see Tips)
    100 g
  • white sugar
    15 g
  • sultanas
    40 g
  • skinless snapper fillets (approx. 550 g)
    4
  • lemon thinly sliced
    1
  • salted butter cut into pieces
    20 g
  • ground black pepper to season
  • fresh parsley leaves only, roughly chopped, to garnish
    2 sprigs
  • pine nuts toasted, to serve
    2 tbsp
  • bread of choice (gluten free if required), to serve (optional)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2014 mg
Białko 38.4 g
Kalorie 2443.9 kJ / 584.1 kcal
Tłuszcz 29.9 g
Błonnik 7.7 g
Tłuszcz nasycony 7.5 g
Węglowodany 42.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Wholemeal fish fingers with smashed beans (Diabetes)

4.5(2)

35 min

Firecracker stuffed butternut pumpkin

4.1(15)

55 min

Tacos with vegetables and kidney beans (Thermomix® Cutter, using modes)

3.8(5)

30 min

Makrut lime fish curry with quinoa (Diabetes)

3.5(12)

1 godz. 35 min

Thai pork with green mango salad (Diabetes)

4.6(13)

45 min

Tex-mex salmon burrito bowl (Diabetes)

4.6(14)

35 min

Gwinganna polenta with vegetables

3.7(21)

1 godz. 10 min

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

4.5(25)

1 godz.

Tomatoes with wasabi dressing

4.7(10)

10 min

Chilli raita potato salad

4.3(16)

55 min

Spicy prawn salad (Brett McGregor)

5.0(3)

30 min

Mediterranean seafood with tomato and fennel

4.6(54)

30 min