Zupa Pho ze spiralizowaną rzodkwią (TM6)
TM6

Zupa Pho ze spiralizowaną rzodkwią (TM6)

4.5 ( 6 ocen )

Składniki

  • 60 g kiełków fasoli, świeżych
  • 30 g cebuli dymki pokrojonej w 1-2 mm plastry
  • 700 g japońskiej rzodkwi (daikon) z odciętymi końcówkami, Ø 4-5 cm, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
    lub 800 g białej rzodkwi z odciętymi końcówkami, Ø 4-5 cm, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
  • 1300 g wody
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 łyżki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    lub 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l) pokruszoną
  • 20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w plastry
  • 1 laska cynamonu
  • 2 gwiazdki anyżu
  • 300 g steka z polędwicy wołowej pokrojonego w 1-2 mm plastry
  • 10 g sosu rybnego
  • 4 gałązki kolendry, świeżej tylko liście, posiekane
  • 1 papryczka chili, świeża pokrojoną w plastry
  • 4 łyżeczki sosu Hoisin (patrz wskazówka) (opcjonalnie)
  • 2 łyżeczki czerwonego sosu chili (opcjonalnie)
  • 1 limonka pokrojoną w ćwiartki

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
242.2 kcal / 1013.1 kJ
Białko
18.5 g
Tłuszcz
11.8 g
Węglowodany
17.7 g
Błonnik
6.6 g
Tłuszcz nasycony
4.5 g
Sód
1488.8 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy