![Lammrack mit Gemüse-Couscous Lammrack mit Gemüse-Couscous](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4a84d1472a1f22263ebe548b837ca48e/Derivates/6216902d49e1b19945a7e3eb9d092e8517ff8d34.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 3 Lammrücken, mit Knochen, (1 Stück ca. 400 g)
- 2 TL Olivenöl
- 2 TL Salz
Couscous
- 200 g Perlencouscous
- 300 g Wasser
-
½
TL Gemüsebouillon Paste
lub ½ Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l) - ½ TL Salz
- 50 g Pinienkerne
Gemüsemischung und Lammrack
- 125 g Aprikosen, getrocknet, entsteint
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl
- 200 g Karotten, in Scheiben (2 mm)
- 200 g Blattspinat, gefroren, aufgetaut
- 100 g Wasser
-
½
TL Gemüsebouillon Paste
lub ½ Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l) - ½ TL Salz
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 TL Curry, gemahlen
- 1 - 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 200 g Feta, zerbröckelt
- 30 g Rosinen
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2216.1 kJ / 529.3 kcal
- Białko
- 27 g
- Węglowodany
- 40 g
- Tłuszcz
- 26.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 10.5 g
- Błonnik
- 8.6 g
- Sód
- 2.9 mg
Alternatywne przepisy
Hirschgulasch-Suppe
1 godz. 30 min
Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce
50 Min
Kabeljau mit Parmesankruste und Lauch-Couscous
50 Min
Kabeljau nach Lagareiro Art mit Kohl-Bohnen-Brösel
1 Std.
Kokoscurry mit Kabeljau
25 min
Pikantes Hähnchen mit Quinoa und gemischtem Salat
45 Min
Rinder-Cholent mit Winter-Gemüse
4 Std. 20 Min
Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse
7 godz. 30 min
Menü: Kräutersaibling im Gemüsepackerl; Kalte Topfennockerl auf Beerenröster
55 min
Kerala Fisch Curry
30 min
Reis mit Rindfleisch und Brokkoli
1 Std.
Spinat-Möhren-Salat mit Garnelen
35 min