Carpaccio de saint-jacques

Carpaccio de saint-jacques

4.0 7 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

60 g d'échalotes coupées en deux
5 c. à café d'algues variées, séchées (voir "Conseil(s)")
le jus d'1/2 citron jaune
10 g d'huile de noisette
15 g d'huile d'olive
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
8 noix de saint-jacques sans corail et émincées en fines tranches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 6.5 g

Kalorie 260 kJ / 62 kcal

Tłuszcz 2.8 g

Węglowodany 2.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Autour des st-jacques 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

15 min

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

30 min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40 min

Coquillages à la fondue de poireaux

35 min

Mises en bouche aux saveurs marines

30 min

Crème fouettée à l'aneth

5 min

Gravlax de saumon à la betterave

8 godz. 15 min

Langoustines sauce au whisky

1 godz. 10 min

Marmite aux palourdes

1 godz. 50 min

Nage de saint-jacques

1 godz. 20 min

Tartare de bar

10 min

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40 min