Paccheri filanti al gratin

Paccheri filanti al gratin

4.5 12 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 35 min
12 porzioni

Składniki

  • di pasta secca tipo paccheri (utilizzarne 48)
    500 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • porro a fette (vedere consiglio)
    100 g
  • carota a pezzi (2 cm)
    1
  • gambo di sedano a pezzi (2 cm)
    1
  • di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati (opcjonalnie)
    1 rametto
  • di funghi cardoncello freschi lavati e a pezzi grossi
    300 g
  • di carne trita di manzo
    400 g
  • di vino bianco
    30 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di pepe nero in polvere
    3 pizzico
  • di burro a pezzi
    80 g
  • di farina
    100 g
  • di latte
    1000 g
  • di noce moscata in polvere
    2 pizzichi
  • uova
    2
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato (stagionatura 24 mesi)
    100 g
  • di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
    250 g

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 427 kcal / 1786 kJ
Białko 26 g
Tłuszcz 18.4 g
Węglowodany 41.9 g
Błonnik 2.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...