Paccheri filanti al gratin

Paccheri filanti al gratin

4.5 12 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

12 porzioni

Składniki

500 g di pasta secca tipo paccheri (utilizzarne 48)
20 g olio extravergine di oliva
100 g porro a fette (vedere consiglio)
1 carota a pezzi (2 cm)
1 gambo di sedano a pezzi (2 cm)
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati (opcjonalnie)
300 g di funghi cardoncello freschi lavati e a pezzi grossi
400 g di carne trita di manzo
30 g di vino bianco
2 pizzichi di sale
3 pizzico di pepe nero in polvere
80 g di burro a pezzi
100 g farina
1000 g di latte
2 pizzichi di noce moscata in polvere
2 uova
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (stagionatura 24 mesi)
250 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 26 g

Kalorie 1786 kJ / 427 kcal

Tłuszcz 18.4 g

Błonnik 2.5 g

Węglowodany 41.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ricette filanti 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Polpettone in crosta

1hod. 10min.

Stufato di vitello

1hod.

Tagliatelle smalzade

2hod. 30min.

Caramelle salate ai porcini, speck e provola

1hod.

Crocchette ai funghi porcini

2hod. 50min.

Melanzane ripiene all'orientale

1hod. 20min.

Alici marinate all'arancia e limone con peperoni

1hod. 45min.

Pappardelle di ceci alle cozze (senza glutine)

2hod. 20min.

Patate novelle ripiene

1hod. 5min.

Bavette con scampi all'arancia

15min.

Lasagne al profumo di mare

1hod. 35min.

Focaccia ai friarielli

2hod. 15min.