Urządzenia i Akcesoria
Salmon fillets with buckwheat and asparagus
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 40 min
4 portions
Składniki
-
orange zest1 tsp
-
orange juice (approx. 1 orange)100 g
-
honey30 g
-
wasabi paste (opcjonalnie) to taste¼ tsp
-
fresh flat-leaf parsley leaves only4 sprigs
-
fresh dill leaves only2 sprigs
-
fresh coriander leaves only4 sprigs
-
fresh skinless, boneless salmon fillets (approx. 500-600 g total)4
-
sea salt plus extra to season1 - 2 pinches
-
ground black pepper plus extra to season1 - 2 pinches
-
leek white part only, cut into quarters (approx. 160 g)1
-
extra virgin olive oil20 g
-
butter20 g
-
buckwheat300 g
-
verjuice or dry white wine100 g
-
water750 g
-
Vegetable stock paste (see Tips)2 tbsp
-
lemon juice (approx.1 lemon)40 g
-
asparagus trimmed and cut into halves1 bunch
-
roasted unsalted cashew nuts (opcjonalnie)100 g
-
pepitas or sunflower seeds30 g
-
fresh goat's cheese crumbled50 g
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
2135.9 mg
Białko
63.7 g
Kalorie
4171 kJ /
993 kcal
Tłuszcz
51.9 g
Błonnik
8.4 g
Tłuszcz nasycony
13.1 g
Węglowodany
65.5 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiMoże spodoba Ci się również...
Cauliflower rice pilaf with sweet potato
40 min
Potted scrambled eggs with asparagus
30 min
Asian-style fish fillets
30 min
Ratatouille
40 min
Pumpkin and pomegranate quinoa salad
1 godz.
Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad
50 min
Warming amaranth porridge
50 min
Ricotta pancakes with fruit compote and yoghurt
1 godz. 25 min
Steamed coconut and prawn soup
30 min
Baked salmon cheesecake
26 godz. 35 min
Quinoa salad with chicken and avocado
1 godz. 15 min
Broccoli soup with sage oil
30 min