Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

4.6 70 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 30 min

6 portions

Składniki

50 g de parmesan
400 g d'eau
½ cube de bouillon de volaille
300 g de fonds d'artichaut surgelés coupés en quatre
180 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
60 g de foie gras de canard mi-cuit

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 6 g

Kalorie 823 kJ / 198 kcal

Tłuszcz 17 g

Węglowodany 5.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Menus de fêtes 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Velouté glacé aux petits pois

40min

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

55min

Velouté de cèpe et châtaigne

35min

Crème de butternut aux châtaignes

35min

Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras

1h

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2h 15min

Foie gras d'oie à la truffe

72h

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35min

Velouté de châtaigne en cappuccino

45min

Ecrasé de pomme de terre à la truffe

30min

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1h 45min

Petits flans aux asperges

55min