Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

4.6 69 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 30 min

6 portions

Składniki

50 g de parmesan
400 g d'eau
½ cube de bouillon de volaille
300 g de fonds d'artichaut surgelés coupés en quatre
180 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
60 g de foie gras de canard mi-cuit

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 6 g

Kalorie 823 kJ / 198 kcal

Tłuszcz 17 g

Węglowodany 5.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Menus de fêtes 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Quenelles de chèvre sur purée de carottes

20 min

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55 min

Soupe glacée de poivrons grillés

50 min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12 godz.

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

1 godz. 30 min

Bouchées de pannacotta d'artichaut sur biscuits aux noix

5 godz. 45 min

Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées

35 min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1 godz. 20 min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2 godz. 35 min

Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse

1 godz. 15 min

Crème de haricots blancs au jambon sec

15 min

Cappuccino de champignons aux noisettes

35 min