Gaspacho petit pois-menthe façon cappuccino

Gaspacho petit pois-menthe façon cappuccino

3.7 6 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 24 godz. 30 min

4 portions

Składniki

La chantilly infusée aux lardons et la poudre de lardons (la veille)

150 g de lardons fumés
500 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le gaspacho (le jour même)

400 g d'eau
1 cube de bouillon émietté
500 g de petits pois surgelés
10 feuilles de menthe fraîche

Les pickles d'échalotes

100 g d'échalotes
100 g de vinaigre de riz
2 pincées de sel
20 g de miel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 385 mg

Białko 14.8 g

Kalorie 3044.5 kJ / 727.7 kcal

Tłuszcz 61.7 g

Błonnik 7.2 g

Tłuszcz nasycony 33.9 g

Węglowodany 30.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Trompe-l’œil 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Yaourt glacé à l'abricot

10 min

Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

5 godz. 30 min

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

2 godz.

Cheesecake au sésame noir et curd au yuzu

3 godz. 20 min

Soupe de chou-fleur au parmesan, filet mignon sauce à la poire et légumes vapeur

1 godz. 30 min

Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail

2 godz. 45 min

Sorbet abricot-romarin et cookies aux dattes

12 godz. 30 min

Chutney pomme, échalote et cannelle

45 min

Yaourt au soja (végétalien)

12 godz. 20 min

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

1 godz. 35 min

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

10 min

Miche de petit épeautre

3 godz. 35 min