Crookie chocolat et praliné

Crookie chocolat et praliné

3.4 8 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 16 godz.

6 portions

Składniki

La veille

60 g d'eau
60 g de lait demi-écrémé
8 g de levure boulangère fraîche

4 g de levure boulangère sèche
250 g de farine de blé
25 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
25 g de beurre doux coupé morceaux

Le jour même

125 g de beurre doux (une plaquette entière, pour les croissants)
200 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
200 g de chocolat noir en morceaux
125 g de beurre mou en morceaux (pour les cookies)
1 œuf
85 g de cassonade
50 g de sucre en poudre
200 g farine de blé
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
1 pincée de sel
1 œuf battu pour la dorure
300 g de chocolat praliné en morceaux

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 844.3 mg

Białko 17.5 g

Kalorie 5038.5 kJ / 1204.2 kcal

Tłuszcz 68.6 g

Błonnik 7.7 g

Tłuszcz nasycony 41.6 g

Węglowodany 130.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les tendances 42 Przepisy
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tartine de brioche, mascarpone vanillée, fruits rouges et menthe

25 Min

Salade de pommes de terre aux légumes fermentés

93 Std.

Entremets rose

1 Std. 30 Min

Cupcakes roses

3 Std. 40 Min

Bonbons à la fraise

35 Min

New York roll au chocolat

1 Std. 30 Min

Cupcakes cerveau d'Halloween

1 Std. 40 Min

Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes

1 Std. 10 Min

Rolls à la pistache

2 Std. 20 Min

Granité fraise et tomate

2 Std. 10 Min

Minicupcakes façon sucettes

30 Min

Gâteau aux trois laits

2 Std.