Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Les pains à burger et le poisson pané
- 550 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 50 g de lait
- 15 g de sucre en poudre
- 290 g de farine de blé
- 4 œuf
- 40 g de beurre doux, en morceaux
- ½ c. à café de sel
- 5 g d'huile végétale, pour huiler
- le jus d'un citron jaune
- 600 g de filets de poisson, type merlu
- 40 g de chapelure
- 10 g de beurre
- 10 g d'huile végétale
- farine de blé, pour le plan de travail
- 1 c. à soupe de graines de sésame grillées
- 1 c. à soupe de graines de carvi
La sauce tartare
- 200 g d'huile de tournesol
- 2 - 3 brins de persil frais, équeutés
- 2 - 3 brins de cerfeuil frais
- 3 - 4 brins d'estragon frais
- 3 brins de ciboulette fraîche
- 15 - 20 g de cornichons, égouttés
- 15 - 20 g de câpres au vinaigre, égouttées
- 2 jaunes d'œufs
- 1 c. à café de moutarde
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 6 feuilles de salade verte
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 3182.5 kJ / 763.3 kcal
- Białko
- 29.8 g
- Węglowodany
- 44 g
- Tłuszcz
- 51.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 10.5 g
- Błonnik
- 2.8 g
- Sód
- 486.7 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Hamburger de veau au guacamole
3h 20 min
Burger au porc braisé
4h 15min
Pizza au munster, poitrine fumée, poulet et champignons
1h 35 min
Pita à la dinde façon kebab, sauce blanche
35min
Pide au bœuf et à la mozzarella
2ωρ. 50 λεπτ.
Tacos de crevettes
1h
Pizza quatre fromages
1u. 45min
Pizza multigrains au brie, jambon serrano et confiture de figues
3hod. 35min
Pizzas marinara
3h
Petits pains au chocolat
13hod.
Pizza Diavola
1h 40min
Miniburgers aux steaks épicés
3h 45 min