Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

4.3 50 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

4 portions

Składniki

pearl barley
65 g
boiling water to soak

Sunflower seed pesto

Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
100 g
mixed fresh herbs leaves only
1 bunch
sunflower seeds
20 g
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
60 g

Bread rolls

water
150 g
dried instant yeast
1 ½ tsp
extra virgin olive oil to grease
baker's flour plus extra to dust
250 g
salt
1 tsp
sunflower seeds plus extra to sprinkle
10 g

Vegetable soup

garlic cloves
3
fresh parsley leaves only
½ bunch
carrots cut into pieces (2 cm)
120 g
red onion quartered
120 g
celery cut into pieces (3 cm)
120 g
broccoli broken into florets
100 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 - 3 tbsp
water
1300 g
ground white pepper to taste
white cabbage thinly sliced
200 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1015.7 mg

Białko 23.5 g

Kalorie 2626.8 kJ / 627.8 kcal

Tłuszcz 27.3 g

Błonnik 10.4 g

Tłuszcz nasycony 7.1 g

Węglowodany 74.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Complete meals with the Varoma bundt 17 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sweet potato lentil pie

50 min

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

10 min

Layered veggie-loaded pesto pasta

30 min

15-minute noodles

15 min

Nourish bowl (Diabetes, Thermomix® Cutter)

55 min

Bean and broccoli fritters with mango salad (Diabetes)

25 min

Silverbeet and mushroom tart (Diabetes)

1 godz. 35 min

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

30 min

Traditional minestrone

45 min

Bean ratatouille with halloumi

30 min

Homemade toasted muesli

30 min

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

10 min