Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

4.3 53 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

4 portions

Składniki

pearl barley
65 g
boiling water to soak

Sunflower seed pesto

Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
100 g
mixed fresh herbs leaves only
1 bunch
sunflower seeds
20 g
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
60 g

Bread rolls

water
150 g
dried instant yeast
1 ½ tsp
extra virgin olive oil to grease
baker's flour plus extra to dust
250 g
salt
1 tsp
sunflower seeds plus extra to sprinkle
10 g

Vegetable soup

garlic cloves
3
fresh parsley leaves only
½ bunch
carrots cut into pieces (2 cm)
120 g
red onion quartered
120 g
celery cut into pieces (3 cm)
120 g
broccoli broken into florets
100 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 - 3 tbsp
water
1300 g
ground white pepper to taste
white cabbage thinly sliced
200 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1015.7 mg

Białko 23.5 g

Kalorie 2626.8 kJ / 627.8 kcal

Tłuszcz 27.3 g

Błonnik 10.4 g

Tłuszcz nasycony 7.1 g

Węglowodany 74.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Complete meals with the Varoma bundt 17 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

45 min

Vegetable Massaman curry

45 min

Tagliatelle with pumpkin

45 min

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, using modes)

35 min

Vegetable bake (Thermomix® Cutter)

55 min

All-in-one creamy vegetable pasta (Diabetes)

40 min

Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

55 min

Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)

1 godz.

Cauliflower falafel with pickled cabbage and tzatziki (Darren Robertson)

24 godz. 55 min

Vegetable pizza (Thermomix® Cutter)

1 godz. 40 min

Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)

40 min

Chunky mixed vegetable soup

50 min