![Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fb0512e0-7f4d-4bd4-8fb8-f2c748cd9770/Derivates/05687ea3-28ed-41ff-a8bc-9f9e474d9094.jpg)
Wersje kompatybilne
Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Lamb burgers
- 70 g fine burghul (see Tips)
- water, for soaking
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 4 sprigs fresh mint, leaves only
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 eschalots (approx. 80 g)
- 2 garlic cloves
- 20 g extra virgin olive oil
- 500 g lamb mince
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp ground coriander
- 1 tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
Harissa yoghurt dressing
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 sprigs fresh mint, leaves only
- 20 g lemon juice
- 200 g Greek-style natural yoghurt
- 1 tbsp harissa paste (see Tips)
- ½ tsp salt
Cooking and assembly
- oil, for brushing
- 6 round bread rolls, cut into halves lengthways and toasted
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1855.9 kJ / 441.9 kcal
- Białko
- 27.5 g
- Węglowodany
- 43.5 g
- Tłuszcz
- 16.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 4.2 g
- Błonnik
- 4.5 g
- Sód
- 1041.1 mg
Alternatywne przepisy
Lamb biryani with vegetable curry
1 Std. 30 Min
Thai pork with green mango salad (Diabetes)
45 Min
Lamb korma
4h
Chilli beef with lemon feta
30 Min
Chilli con carne
40 Min
Braised Lamb Shanks
3h 35min
Lamb sausage ragu
30 Min
Chicken in chipotle sauce
40 Min
Korean beef bulgogi stir-fry with rice
1 Std. 50 Min
Murgh makhani (Butter chicken - TM6)
1 Std. 15 Min
Spicy Margarita Fizz
10 Min
Quick prawn laksa (Noni Jenkins)
25 Min