Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

4.9 9 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

6 portions

Składniki

Lamb burgers

fine burghul (see Tips)
70 g
water for soaking
lemon zest only, no white pith
1
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
eschalots (approx. 80 g)
2
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
20 g
lamb mince
500 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Harissa yoghurt dressing

fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
lemon juice
20 g
Greek-style natural yoghurt
200 g
harissa paste (see Tips)
1 tbsp
salt
½ tsp

Cooking and assembly

oil for brushing
round bread rolls cut into halves lengthways and toasted
6

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1041.1 mg

Białko 27.5 g

Kalorie 1855.9 kJ / 441.9 kcal

Tłuszcz 16.4 g

Błonnik 4.5 g

Tłuszcz nasycony 4.2 g

Węglowodany 43.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Leek and cheese tart

1 godz. 15 min

High Protein mac 'n cheese with pea and broccoli salad

40 min

Crunchy broccoli salad with speck

10 min

Chicken pizzaiola

50 min

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1 godz.

Lamb fajitas

30 min

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

30 min

'Sun City' chicken and cauliflower curry

40 min

Lemon roast chicken

1 godz. 35 min

Roast lamb with vegetables & gravy

3 godz.

Warm satay chicken salad

55 min

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4 godz.