Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

5.0 4 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

6 portions

Składniki

Lamb burgers

fine burghul (see Tips)
70 g
water for soaking
lemon zest only, no white pith
1
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
eschalots (approx. 80 g)
2
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
20 g
lamb mince
500 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Harissa yoghurt dressing

fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
lemon juice
20 g
Greek-style natural yoghurt
200 g
harissa paste (see Tips)
1 tbsp
salt
½ tsp

Cooking and assembly

oil for brushing
round bread rolls cut into halves lengthways and toasted
6

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1041.1 mg

Białko 27.5 g

Kalorie 1855.9 kJ / 441.9 kcal

Tłuszcz 16.4 g

Błonnik 4.5 g

Tłuszcz nasycony 4.2 g

Węglowodany 43.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Beef and cashew nut yellow curry

Beef and cashew nut yellow curry

25 min

Creamy chicken curry and rice

Creamy chicken curry and rice

45 min

Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)

Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)

1 godz. 10 min

Beef and feta koftas

Beef and feta koftas

1 godz. 30 min

Murgh makhani (Butter chicken)

Murgh makhani (Butter chicken)

1 godz. 15 min

Souvlaki lamb couscous salad

Souvlaki lamb couscous salad

25 min

High protein paprika chicken with sweet potato mash and cashew cream

High protein paprika chicken with sweet potato mash and cashew cream

40 min

Mediterranean-style stuffed capsicum

Mediterranean-style stuffed capsicum

45 min

Quick pulled pork in beer sauce

Quick pulled pork in beer sauce

35 min

Creamy beef curry

Creamy beef curry

1 godz. 15 min

Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)

Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)

40 min

Shredded Lamb ragù

Shredded Lamb ragù

1 godz. 25 min