Przejdź do głównej treści Szukaj
Gwinganna Barramundi escabeche

Gwinganna Barramundi escabeche
3.8 6 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 45 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • brown onion cut into quarters
    ½
  • garlic cloves
    3
  • leek trimmed, white part only, cut into pieces (3 cm)
    1
  • celery stalk cut into pieces (3 cm)
    1
  • piece fresh ginger peeled
    3 cm
  • piece fresh turmeric peeled
    3 cm
  • extra virgin olive oil plus 2 tsp extra to drizzle
    180 g
  • tomato paste
    2 tsp
  • dried oregano
    1 tsp
  • fennel seeds
    ½ tsp
  • cinnamon quill
    1
  • star anise
    3
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • ground sweet paprika
    ¼ tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • ground coriander
    ½ tsp
  • saffron threads
    1 pinch
  • orange juice
    250 g
  • rice wine vinegar
    125 g
  • white wine vinegar
    60 g
  • mirin
    1 tsp
  • water
    625 g
  • coconut sugar
    30 g
  • barramundi fillets skinless (approx.140 g each)
    6
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
  • cherry tomatoes
    6
  • carrot peeled into ribbons
    1
  • red capsicum finely sliced
    1
  • fennel bulb finely sliced, fronds reserved for garnishing
    1
  • zucchini peeled into ribbons
    1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 134.3 mg
Białko 30.8 g
Kalorie 2161 kJ / 516.5 kcal
Tłuszcz 33.6 g
Błonnik 3.2 g
Tłuszcz nasycony 5.3 g
Węglowodany 20.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

A taste of Gwinganna 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia
Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Teriyaki salmon bowl

4.6(136)

1 godz. 15 min

Steamed fish fillets in a creamy leek sauce

4.3(118)

35 min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

4.7(89)

40 min

Simple steamed salmon

4.8(111)

30 min

Ginger salmon udon with spiced cashews

4.5(84)

35 min

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

4.4(110)

45 min

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

3.8(4)

1 godz. 25 min

Sicilian prawn salad

5.0(2)

40 min

Salmon and mushroom rice

4.6(10)

40 min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

4.5(2)

1 godz.

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5(2)

1 godz. 50 min

Moules Marinière (mussels)

3.3(3)

35 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie