Gwinganna Barramundi escabeche

Gwinganna Barramundi escabeche

4.2 5 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

brown onion cut into quarters
½
garlic cloves
3
leek trimmed, white part only, cut into pieces (3 cm)
1
celery stalk cut into pieces (3 cm)
1
piece fresh ginger peeled
3 cm
piece fresh turmeric peeled
3 cm
extra virgin olive oil plus 2 tsp extra to drizzle
180 g
tomato paste
2 tsp
dried oregano
1 tsp
fennel seeds
½ tsp
cinnamon quill
1
star anise
3
ground turmeric
½ tsp
ground sweet paprika
¼ tsp
ground cinnamon
½ tsp
ground coriander
½ tsp
saffron threads
1 pinch
orange juice
250 g
rice wine vinegar
125 g
white wine vinegar
60 g
mirin
1 tsp
water
625 g
coconut sugar
30 g
barramundi fillets skinless (approx.140 g each)
6
sea salt to season
ground black pepper to season
cherry tomatoes
6
carrot peeled into ribbons
1
red capsicum finely sliced
1
fennel bulb finely sliced, fronds reserved for garnishing
1
zucchini peeled into ribbons
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 134.3 mg

Białko 30.8 g

Kalorie 2161 kJ / 516.5 kcal

Tłuszcz 33.6 g

Błonnik 3.2 g

Tłuszcz nasycony 5.3 g

Węglowodany 20.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

A taste of Gwinganna 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Fondant au chocolate

Fondant au chocolate

50 min

Moroccan lamb with couscous

Moroccan lamb with couscous

1 godz. 50 min

Honey Mustard Salmon en Papillote

Honey Mustard Salmon en Papillote

40 min

Meatballs in Tomato Sauce

Meatballs in Tomato Sauce

1 godz. 10 min

Veggie & bean grain-free wraps (Thermomix® Cutter, TM6)

Veggie & bean grain-free wraps (Thermomix® Cutter, TM6)

35 min

Moroccan chicken tagine with pearl couscous

Moroccan chicken tagine with pearl couscous

35 min

Spiced white chocolate and macadamia skillet brownie

Spiced white chocolate and macadamia skillet brownie

50 min

Salt-free chicken stock paste

Salt-free chicken stock paste

45 min

Salmon freekeh "nasi goreng" (Diabetes)

Salmon freekeh "nasi goreng" (Diabetes)

55 min

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

26 godz.

Chicken laksa

Chicken laksa

30 min

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

30 min