Gwinganna Barramundi escabeche

Gwinganna Barramundi escabeche

4.2 5 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

brown onion cut into quarters
½
garlic cloves
3
leek trimmed, white part only, cut into pieces (3 cm)
1
celery stalk cut into pieces (3 cm)
1
piece fresh ginger peeled
3 cm
piece fresh turmeric peeled
3 cm
extra virgin olive oil plus 2 tsp extra to drizzle
180 g
tomato paste
2 tsp
dried oregano
1 tsp
fennel seeds
½ tsp
cinnamon quill
1
star anise
3
ground turmeric
½ tsp
ground sweet paprika
¼ tsp
ground cinnamon
½ tsp
ground coriander
½ tsp
saffron threads
1 pinch
orange juice
250 g
rice wine vinegar
125 g
white wine vinegar
60 g
mirin
1 tsp
water
625 g
coconut sugar
30 g
barramundi fillets skinless (approx.140 g each)
6
sea salt to season
ground black pepper to season
cherry tomatoes
6
carrot peeled into ribbons
1
red capsicum finely sliced
1
fennel bulb finely sliced, fronds reserved for garnishing
1
zucchini peeled into ribbons
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 134.3 mg

Białko 30.8 g

Kalorie 2161 kJ / 516.5 kcal

Tłuszcz 33.6 g

Błonnik 3.2 g

Tłuszcz nasycony 5.3 g

Węglowodany 20.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

A taste of Gwinganna 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Spicy Prawn Salad with Spiralized Carrots and Cucumbers

Spicy Prawn Salad with Spiralized Carrots and Cucumbers

Brak ocen

Turkey with cherry sauce and steamed veggies (Diabetes)

Turkey with cherry sauce and steamed veggies (Diabetes)

3 godz. 30 min

Wholemeal fish fingers with smashed beans (Diabetes)

Wholemeal fish fingers with smashed beans (Diabetes)

35 min

Lemon Myrtle Baklava (Mark Olive)

Lemon Myrtle Baklava (Mark Olive)

3 godz. 20 min

Cooking gnocchi or pasta

Cooking gnocchi or pasta

35 min

Pear mulled wine

Pear mulled wine

30 min

Pears in orange syrup

Pears in orange syrup

45 min

Linguine marinara

Linguine marinara

30 min

Ginger Scallion Fish Slices

Ginger Scallion Fish Slices

40 min

Mango sago pudding

Mango sago pudding

35 min

Braised cabbage and leek with steamed salmon

Braised cabbage and leek with steamed salmon

45 min

Portuguese bread

Portuguese bread

3 godz. 30 min