Gwinganna Barramundi escabeche

Gwinganna Barramundi escabeche

4.2 5 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

brown onion cut into quarters
½
garlic cloves
3
leek trimmed, white part only, cut into pieces (3 cm)
1
celery stalk cut into pieces (3 cm)
1
piece fresh ginger peeled
3 cm
piece fresh turmeric peeled
3 cm
extra virgin olive oil plus 2 tsp extra to drizzle
180 g
tomato paste
2 tsp
dried oregano
1 tsp
fennel seeds
½ tsp
cinnamon quill
1
star anise
3
ground turmeric
½ tsp
ground sweet paprika
¼ tsp
ground cinnamon
½ tsp
ground coriander
½ tsp
saffron threads
1 pinch
orange juice
250 g
rice wine vinegar
125 g
white wine vinegar
60 g
mirin
1 tsp
water
625 g
coconut sugar
30 g
barramundi fillets skinless (approx.140 g each)
6
sea salt to season
ground black pepper to season
cherry tomatoes
6
carrot peeled into ribbons
1
red capsicum finely sliced
1
fennel bulb finely sliced, fronds reserved for garnishing
1
zucchini peeled into ribbons
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 134.3 mg

Białko 30.8 g

Kalorie 2161 kJ / 516.5 kcal

Tłuszcz 33.6 g

Błonnik 3.2 g

Tłuszcz nasycony 5.3 g

Węglowodany 20.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

A taste of Gwinganna 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Tempura vegetables

Tempura vegetables

30 min

Pickled jalapeños (Thermomix® Cutter, using modes)

Pickled jalapeños (Thermomix® Cutter, using modes)

10 min

Creamy chicken curry and rice

Creamy chicken curry and rice

45 min

Indonesian Vegetable Spring Roll

Indonesian Vegetable Spring Roll

40 min

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

1 godz. 5 min

'Sun City' chicken and cauliflower curry

'Sun City' chicken and cauliflower curry

40 min

Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

1 godz.

Traditional Apple pie

Traditional Apple pie

1 godz. 30 min

Minted pesto with pea smash and poached eggs

Minted pesto with pea smash and poached eggs

30 min

Kangaroo Bolognaise (Mark Olive)

Kangaroo Bolognaise (Mark Olive)

2 godz. 30 min

Muffin pan chorizo frittatas

Muffin pan chorizo frittatas

30 min

White chocolate and tropical trifle

White chocolate and tropical trifle

1 godz. 45 min