Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

4.4 31 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

6 portions

Składniki

Lamb burgers

fine burghul (see Tips)
70 g
water for soaking
lemon zest only, no white pith
1
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
eschalots (approx. 80 g)
2
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
20 g
lamb mince
500 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Harissa yoghurt dressing

fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
lemon juice
20 g
Greek-style natural yoghurt
200 g
harissa paste (see Tips)
1 tbsp
salt
½ tsp

Cooking and assembly

oil for brushing
round bread rolls cut into halves lengthways and toasted
6

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1041.1 mg

Białko 27.5 g

Kalorie 1855.9 kJ / 441.9 kcal

Tłuszcz 16.4 g

Błonnik 4.5 g

Tłuszcz nasycony 4.2 g

Węglowodany 43.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbecue 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Gluten free date, apple and walnut tea bread

1 godz. 30 min

Prune and orange stuffing

10 min

Chocolate mousse pots (Diabetes)

6 godz. 10 min

Curried almonds

25 min

Savoury stuffed pumpkin

1 godz. 25 min

Semolina dumplings with mushroom sauce

40 min

Hazelnut quince friands

2 godz. 25 min

Brussels sprouts and buckwheat winter salad

45 min

Turkey and lemon aioli wraps

30 min

Lamb tikka with spicy eggplant

40 min

Cranberry and coconut toasted cereal

50 min

White chocolate and cardamom buckwheat cookies

55 min