Przejdź do głównej treści Szukaj
Chicken mole and avocado papaya salsa

Chicken mole and avocado papaya salsa
4.8 10 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 25 godz.
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Marinade
  • long red chilli deseeded, cut into pieces
    ½
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • ground sweet paprika
    1 tsp
  • garlic cloves
    2
  • piece fresh ginger
    2 cm
  • fresh coriander leaves only
    6 sprigs
  • tamari
    20 g
  • maple syrup
    1 tsp
  • extra virgin olive oil
    125 g
  • chicken thigh, skin on and bone in boneless
    6
Mole sauce
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • red onion cut in halves
    100 g
  • garlic cloves
    4
  • dried ancho chillies stalks removed
    2
  • carrots cut into pieces (2 cm)
    3
  • celery stalks cut into pieces (2 cm)
    2
  • dried bay leaves
    2
  • ground cumin
    2 tsp
  • ground coriander
    2 tsp
  • ground sweet paprika
    1 tbsp
  • dried oregano
    2 tsp
  • cacao powder
    1 tsp
  • pepitas
    30 g
  • canned diced tomatoes
    400 g
  • hot water
    300 g
  • chipotle chilli
    ½
  • freshly squeezed lemon juice
    1 tbsp
  • Vegetable stock paste
    2 tsp
  • sea salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
  • bok choy cut in halves
    3
Salsa
  • papaya (approx. 700 g), skin removed, diced (see Tip)
    1
  • avocado diced
    1
  • freshly squeezed lime juice
    1 tbsp
  • fresh mint leaves only, chopped
    1 sprig
  • red onion finely sliced
    ¼
  • extra virgin olive oil
    1 tsp
  • snow pea sprouts to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 501.2 mg
Białko 36.8 g
Kalorie 3452.4 kJ / 825.1 kcal
Tłuszcz 64.2 g
Błonnik 9.4 g
Tłuszcz nasycony 13.6 g
Węglowodany 29.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

A taste of Gwinganna 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Mediterranean chopped salad with roasted red peppers (Thermomix® Cutter)

Brak ocen

Mixed tomato and labne salad

4.9(33)

24 godz. 20 min

15-minute noodles

3.6(37)

15 min

Tacos with vegetables and kidney beans (Thermomix® Cutter, using modes)

3.8(5)

30 min

Salmon filo spiral

4.6(30)

1 godz. 10 min

Sam Wood's Baked salmon with broccoli pesto

4.3(20)

35 min

John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)

4.6(50)

35 min

Cauliflower flammkuchen

4.7(81)

1 godz.

No potato salad

4.6(72)

20 min

Calamari tray bake with pil pil and risoni

4.7(16)

1 godz.

Rise and shine cereal clusters

4.4(34)

30 min

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

4.6(32)

20 min