Ravioles aux champignons et aux châtaignes

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

4.2 14 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

250 g de farine de blé
3 œufs
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 échalote
1 gousse d'ail
1 brin de persil frais
30 g de beurre en morceaux
100 g de châtaignes cuites et pelées émiettées
350 g de champignons de Paris frais en quartiers
farine pour le plan de travail
30 g de mascarpone
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
50 g de carotte en morceaux
50 g de poireau en morceaux
20 g de beurre
20 g de vin blanc sec
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel
eau salée pour la cuisson des ravioles

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 774.1 mg

Białko 16.5 g

Kalorie 3029.2 kJ / 724 kcal

Tłuszcz 42.6 g

Błonnik 3.7 g

Tłuszcz nasycony 21.7 g

Węglowodany 69.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mets et vins 20 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tortellini à la ricotta et aux épinards

9 godz.

Sandwichs de légumes au fromage frais

1 godz. 10 min

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

1 godz. 10 min

Bhajis à l'oignon et sauce à la coriandre

1 godz.

Chantilly

5 min

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

1 godz. 20 min

Ravioles au bœuf effiloché, bouillon au pot-au-feu truffé

3 godz. 55 min

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

1 godz. 20 min

Aubergines roulées à la ricotta

1 godz. 30 min

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

50 min

Tortilla de pommes de terre en spaghetti

35 min

Gougères au beaufort

25 min