Ravioles aux champignons et aux châtaignes

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

4.2 15 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

250 g de farine de blé
3 œufs
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 échalote
1 gousse d'ail
1 brin de persil frais
30 g de beurre en morceaux
100 g de châtaignes cuites et pelées émiettées
350 g de champignons de Paris frais en quartiers
farine pour le plan de travail
30 g de mascarpone
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
50 g de carotte en morceaux
50 g de poireau en morceaux
20 g de beurre
20 g de vin blanc sec
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel
eau salée pour la cuisson des ravioles

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 774.1 mg

Białko 16.5 g

Kalorie 3029.2 kJ / 724 kcal

Tłuszcz 42.6 g

Błonnik 3.7 g

Tłuszcz nasycony 21.7 g

Węglowodany 69.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mets et vins 20 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Galette de ratatouille (Thermomix® Découpe-Minute +)

1 godz. 30 min

Sorbet petits pois, citron vert et gingembre

6 godz. 15 min

Riz aux brocolis, haricots verts et champignons

40 min

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

1 godz. 20 min

Bruschetta aux girolles et au beurre persillé à l'ail

2 godz. 55 min

Tourte au confit de canard et aux marrons

1 godz. 15 min

Choux farcis, riz au poireau et au jambon

1 godz. 40 min

Spaghetti risottata aux légumes de printemps

40 min

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

1 godz. 30 min

Tarte fine au brie, compotée d’oignons aux myrtilles et romarin

35 min

Hachis Parmentier à la patate douce

1 godz. 20 min